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梅雨を乗り切る食事の仕方とは?栄養価の高い食材をチェック

2018/04/16

 

梅雨時は体調を崩す人が多いということを知っていますか?

 

晴れていると熱く、雨が降ると少し肌寒くなど気温の変化が激しいことが原因なのでしょう。

そこで今回は梅雨を乗り切りための食事の方法などを紹介していきます。

 

栄養価の高い食材も紹介していくので、お母さんやお父さんは子供のためにもきちんと知っておきましょう。

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梅雨を乗り切る食事の方法!

梅雨を乗り切るために気を付けて欲しいことを紹介していきます。

 

暴飲暴食はやめる

暴飲暴食をすることで胃腸に負担をかけてしまいます。

食事をする時はゆっくりとよく噛んで食べるようにして下さい。

 

冷たいものを食べ過ぎない

食欲がないからといって冷たいものばかり食べ過ぎないようにして下さい。

梅雨はじめじめしているので汗をかきやすく、つい冷たいものが欲しくなります。

アイスやジュースの取りすぎはよくないのでやめるようにしましょう。

 

生ものは避ける

梅雨は湿気が多いため、食材が腐りやすくなっています。

そのためお刺身などの生ものはあまりおすすめできません。

 

といってもおいしいので食べたくなりますよね。

購入する場合はすぐに家に帰り冷蔵庫に入れて、その日のうちに食べてしうようにして下さい。

 

梅雨だけ気を付けるというものではありませんが、梅雨には特に気を付けるようにして下さい。

このような方法で梅雨を乗り切っていきましょう。

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梅雨に積極的に取りたい栄養価の高い食材を紹介

体調を崩しやすい梅雨だからこそ積極的に取ってほしい栄養素を紹介し、おすすめの食材も一緒に紹介していきます。

 

クエン酸

クエン酸と聞いてもいまいちピンとこないかもしれません。

ではお酢と聞いたらどうでしょう?

お酢は疲労回復に効果があるとされ、さらに食欲促進効果もあるといわれています。

 

クエン酸といえばお酢の他に梅干しやレモンなどの柑橘系も含まれています。

 

ビタミンB1

ビタミンB1はエネルギーの源であるといわれています。

イライラを抑えてくれる効果があるんだとか。

 

梅雨時はじめじめするため普段よりイライラしがち。

そんな梅雨だからこそビタミンB1は積極的に摂取してほしいです。

 

ビタミンB1が豊富に含まれている食材は

枝豆、そらまめ、玉ねぎ、モロヘイヤ、豚肉、豆腐、玄米、麦ごはんなどです。

 

タンパク質

梅雨になると体調を崩しやすくなるという人は、疲れやすくなっているからです。

疲れやすい人はタンパク質が不足しています。

そのためタンパク質を豊富に含んだ食材を積極的に食べるようにすることをおすすめします。

 

タンパク質は肉類、魚介類などさまざまなものに含まれています。

 

肉類の中で最も多くタンパク質が含まれている食材は

生ハム、鶏ささみ、ローストビーフ、牛もも肉、豚ロース、ロースハム、ウインナーです。

 

魚介類の中で最も多くタンパク質が含まれている食材は

イワシ丸呑み、いくら、焼たらこ、するめ、かにかまぼこ、魚肉ソーセージとなります。

 

肉類、魚介類以外でタンパク質が多く含まれている食材は

卵、きな粉、油揚げ、納豆、パルメザンチーズ、脱脂粉乳、プロセスチーズなどです。

 

カルシウム

カルシウムが足りていないとイライラしやすくなってしまいます。

イライラしてしまうと気分も悪くなり体調を崩す原因にもなりかねません。

 

カルシウムが多く含まれている食材は牛乳、チーズ、海藻類などです。

このような食材を意識して積極的に取るようにしていきましょう。

 

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梅雨を乗り切るおすすめレシピを紹介

梅雨を元気に乗り切るためのおすすめレシピを紹介していきます。

 

にら卵肉豆腐

材料 木綿豆腐、豚肉、卵、にら

  1. 材料を食べやすい大きさに切っておく
  2. 水、ほんだし、砂糖、酒、醤油、みりんをフライパン入れまずは肉を入れ煮ていく
  3. その後にら、豆腐、溶き卵などを順に入れ煮ていく

 

画像引用元:クックパッド

https://cookpad.com/recipe/2482536

タンパク質を豊富に含んだレシピとなっています。

 

あさりの酒蒸し

材料 あさり、ねぎ

  1. あさりを塩水につけ砂を吐かせる
  2. ある程度時間が経ってから水でしっかり洗い水を切っておく
  3. フライパンにアサリを入れ酒を加えながら火にかけていく

 

レシピ参考:味の素

https://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/701144/

 

筆者は子供も食べるため赤唐辛子は入れないのですが、赤唐辛子を入れてもおいしそうですね。

こちらのレシピはビタミンB1をたっぷり含んだレシピとなっています。

 

たこときゅうりの酢の物

材料 たこ、きゅうり

  1. たこもキュウリも食べやすい大きさに切る
  2. 混ぜ合わせてお好みの量で酢をかける

 

画像引用元:ミツカン

http://www3.mizkan.co.jp/sapari/menu/cook/recipe/index.html?id=3094&uiaid=3094

 

簡単にできるおすすめレシピです。

たこの酢の物おいしいですよね~。

お酢が入っているので梅雨にぴったりのレシピです。

 

こちらで紹介したレシピのようにわかめを入れてもおいしいですね。

 

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まとめ

梅雨を乗り切る食事の方法、おすすめレシピを紹介していきました。

  • 暴飲暴食は避け冷たいものは食べない、生ものは避けるようにしよう
  • クエン酸、ビタミンB1、タンパク質、カルシウムが多く含まれるレシピがおすすめ
  • おすすめの栄養素が含まれる食材を使用したレシピがおすすめ

 

毎年梅雨になると体調を崩してしまうという方は少なくないでしょう。

今回紹介した食事の仕方やおすすめの食材、レシピなどをぜひ参考にして下さいね。

食事は体を作るとても大切なことになります。

 

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