「四季折々の日本」季節ごとの様々な行事やイベントの情報をテーマにしたブログ

きゅうりの漬物ってどう作るの?作り方とアレンジを紹介します!

2018/05/05

 

きゅうりの漬物、おいしいですよね~。

 

夏はきゅうりが安くなるので、ついたくさん入っているきゅうりを買ってしまいがち。

でもきゅうりって早く食べないとしなびてしまうんですよね…。

何度しなびさせてしまったことか。

 

今回はいくらきゅうりがあっても足りない!?

たくさん作りたくなるきゅうりの漬物の作り方を紹介していきます。

スポンサーリンク

きゅうりの漬物の作り方

きゅうりの漬物、筆者がよく作っている漬物の作り方を紹介していきます。

まずは使用する材料を紹介していきます。

材料は、きゅうり、砂糖、塩、唐辛子です。

 

1、まずきゅうりを切っていく

きゅうりを切っていくのですが、筆者は揉みこみやすいようにスライサーで切っています。

 

以前は包丁で切っていたのですが、いまいち味が染み込んでいないような?

そのためスライサーで薄く切ってみたんです。

 

するとおいしくて!

 

それからきゅうりはスライサーで切っています。

スライサーがない人は薄めの切るといいですよ~。

 

2、きゅうり、砂糖、塩、唐辛子といった全ての材料をビニール袋に入れる

分量はいつも適当なのですが(笑)

やや砂糖の方が多めに入れています。

唐辛子は少しです。

 

ビニール袋に入れたらしっかり揉みこんでいきます。

揉みこんでいったらビニール袋の空気を抜き、ビニール袋の口を閉じます。

そこまでできたらあとは冷蔵庫へ。

 

スライサーできゅうりを切ることのメリットは、すぐに味が染み込むということです。

お昼に作って夜食べてもおいしいですよ。

 

小口切りにしたきゅうりを漬けるとなったら、1日は冷蔵庫へ入れる必要が出てきます。

時間の短縮にもなるのでおすすめです。

 

筆者の自己流のきゅうりの漬物です。

結構おいしいのでおすすめですよ。

 

漬物を作ろうと思っても漬物作りって漬け込むのに時間がかかるんですよね。

 

でもきゅうりの漬物なら時間はかかってもせいぜい1日です。

それでおいしい漬物を食べることができます。

買うより作った方が安上がりな点も嬉しいですよね。

スポンサーリンク

たくさんある!?きゅうりの漬物レシピ

先ほど紹介したレシピだけではありません。

きゅうりの漬物にはたくさんのレシピがあるんです。

オリジナルのレシピで作っている人もいます。

 

ここでは人気料理サイトクックパッドに掲載されているきゅうりの漬物のレシピについてチェックしていきましょう。

(画像をクリックすればレシピが見られます)

 

かぶときゅうりの漬物

画像引用元:https://cookpad.com/recipe/5043136

きゅうりの漬物といっても、なにもきゅうりだけで作る必要はないと思います。

こちらはきゅうりとかぶを一緒に漬けて作った漬物です。

シンプルなレシピなので真似して作りやすいと思います。

 

簡単きゅうりの漬物

画像引用元:https://cookpad.com/recipe/5036207

こちらもシンプルなきゅうりのつけもののレシピです。

昆布や白だしを使用して作るレシピなんですね。

 

こちらも簡単で真似しやすいレシピとなっています。

簡単にできそうなレシピだと気軽に真似できるのでいいですよね。

 

きゅうりの漬物

画像引用元:https://cookpad.com/recipe/4998927

こちらはしょうがとみょうがを使ったきゅうりの漬物のレシピです。

ご飯のお供にぴったりということですが、確かにご飯のお供に合いそうです。

 

即席きゅうりの漬物

画像引用元:https://cookpad.com/recipe/5018284

揉みこんで10分で作ることができるなら料理中にぱぱっと1品作れちゃいますね。

漬物って漬け込んでなんぼのような気がしますが、10分でおいしい漬物が作れるならいいですよね。

このレシピで作ってみようと思います。

ごま油も気になります。

 

液みそできゅうりの漬物

画像引用元:https://cookpad.com/recipe/5012717

液みそを使用した料理です。

みそ味の漬物ってことですよね。

絶対おいしい(笑)

 

みそ味ってご飯が欲しくなりませんか?

ご飯のお供に合うだろうな~というレシピです。

 

きゅうりと大根おつまみ漬物

画像引用元:https://cookpad.com/recipe/4990065

大根も漬物にするとおいしいですよね。

きゅうりと大根の組み合わせ、ある意味最高のコンビかもしれません。

 

きゅうりの中華風つけもの

画像引用元:https://cookpad.com/recipe/5002122

こちらは中華風の漬物です。

子供って漬物苦手な子が多くないですか?

 

でもこちらはにんにくが入っていたりなどいい意味で漬物っぽくないので子供でも食べることができるかも。

 

一味入り生姜ピリ辛漬け物

画像引用元:https://cookpad.com/recipe/5015448

こちらは生姜と一味唐辛子を加えたきゅうりの漬物です。

 

筆者の作っているきゅうりの漬物も唐辛子を入れるので辛めですが生姜を入れることでさらに大人好みの漬物になりそうな気がします。

 

このレシピおいしそうですよね。

 

和えるだけ・ピリ辛きゅうりの漬物

画像引用元:https://cookpad.com/recipe/4993994

このレシピ辛いのが好きな人は絶対ハマるのでは!?

 

コチュジャンや香味ペーストを使用して作るきゅうりの漬物ですが、唐辛子や鷹の爪なども入れるためもう絶対辛いですよね。

 

ご飯のお供にというよりは、ビールのお供においておきたい一品です。

 

クックパッドに掲載されているきゅうりの漬物のレシピたちです。

気になるレシピはありあましたか?

 

本当にきゅうりの漬物と一言で言ってもさまざまなレシピがあることが分かります。

これだけたくさんあるのでみんな一つは気になったレシピがあったのではないでしょうか。

筆者はありました(笑)

 

さっそくきゅうりがお家にあるので作ってみようと思います。

 

スポンサーリンク

まとめ

きゅうりの漬物の作り方について紹介していきました。

  • 砂糖、塩、鷹の爪を使用した我が家のきゅうりの漬物レシピを紹介
  • クックパッド掲載のおすすめレシピを紹介

 

いかがでしたか?

クックパッドに掲載されていたレシピ紹介が中心となってしまいましたが、きゅうりの漬物も毎回同じ味だと飽きてしまいませんか?

 

いろんなレシピを知っていた方がきゅうりの漬物のことをもっと好きになることができると思うんです。

 

ぜひ気になるレシピがあれば真似して作ってみて下さいね。

 



スポンサーリンク



コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です