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さつまいものレシピ・おやつを作っちゃおう!作り方を知りたい!

2018/08/30

 

秋になると食べたくなる食材といえばさつまいもではないでしょうか。

 

焼き芋おいしいですよね!

石焼き芋が販売されていたらつい買っちゃいます(笑)

 

焼き芋もいいですが、

さつまいもはいろいろなおやつを作るのに使用されています。

 

今回は

「さつまいもを使ったおすすめおやつのレシピ」

を紹介していきます。

 

別の記事で

「さつまいもを使ったおかずレシピ」

も紹介していますので、

ぜひご覧になってみてください。

さつまいものおかずレシピ・我が家の一番人気はこれ!

 

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おすすめレシピその①大学芋

 

さつまいもを使ったおやつといえば、

大学芋は定番中の定番です。

 

まずは定番の

さつまいもを使用して作られるおやつ

から作っていきましょう!

 

【材料】

  • さつまいも(中サイズ1つ使用)
  • 水大さじ1
  • さとう大さじ2
  • しょうゆ大さじ2

 

【作り方】

  1. さつまいもをよく洗う
  2. さつまいもを皮のまま乱切りに切っていく
  3. 切ったさつまいもは油で揚げていく
  4. フライパンに水、さとう、しょうゆを加えとろみがつくまで弱火で煮詰めていく
  5. 揚げたさつまいもをフライパンに入れ絡めていく

 

これで出来上がりです!

 

大学芋を作るときは

皮はそのままの方が見た目がそれっぽくておすすめです。

 

黒ゴマがあれば、黒ゴマをかけて食べるとおいしさアップ!

 

大学芋はさつまいもの定番のおやつですので、

ぜひレシピを覚えておきましょう。

 

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おすすめレシピ②スイートポテト

 

次に紹介するおすすめしたいおやつのレシピは、

スイートポテトです。

 

スイートポテトも大学芋同様、

さつまいもを使った定番のおやつですよね。

 

【材料】

  • さつまいも(中サイズ2つ使用)
  • さとう30g
  • マーガリン50g(バターでも可)
  • 牛乳50ml
  • 卵黄1
  • アルミカップ

 

卵黄は最後の仕上げ用です!

さつまいもが甘いので、砂糖は少なめでもいいかも。

 

アルミカップは100円ショップなどで販売されていますので

用意しておいて下さい。

 

【作り方】

  1. さつまいもの皮をきれいにむいておく
  2. さつまいもを電子レンジで加熱、または水を入れた鍋に火をかけゆでるなどして柔らかくしていく
  3. 柔らかくなったさつまいもはつぶしていく
  4. つぶしたさつまいもにさとう、マーガリン、牛乳を加え混ぜ合わせる
  5. 混ぜ合わせたさつまいもをアルミカップに入れていく
  6. 1つずつ卵黄を塗っていく
  7. トースターで900wに設定し5分ほど焼いていく

 

これで出来上がりです!

 

スイートポテトは難しいイメージがありますが、

そんなことはまったくありません。

とっても簡単に出来ますのでおすすめですよ~!

 

仕上げの卵黄は塗っても塗らなくても問題ないのでお好みで。

 

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おすすめレシピ③蒸しパン

 

次に紹介するさつまいもを使ったおすすめレシピは、

さつまいもを使った蒸しパンです。

 

蒸しパンといえばレーズンですが、

レーズンは好き嫌いがありますよね…。

 

でもさつまいもならみんな好きなはず!

 

【材料】

  • さつまいも(中サイズ1つ使用)
  • ホットケーキミックス200g
  • 牛乳 200㏄
  • アルミカップ

 

甘いさつまいもを使っているので充分甘いですが、

甘いおやつが好きな方は砂糖を少々加えてもいいでしょう。

 

【作り方】

  1. さつまいもの皮をむく
  2. さつまいもは1~2㎝角に切っておく
  3. 切ったさつまいもは耐熱容器に入れて電子レンジで加熱する
  4. ボウルにさつまいも、ホットケーキミックス、牛乳を加え混ぜ合わせる
  5. アルミカップに混ぜ合わせたものを入れていく
  6. 600wの電子レンジで2分ほど加熱していく

 

これで出来上がりです!

 

最後の電子レンジでの加熱についてですが、

つまようじを用意してきちんと火が通っているか、

確認してみましょう。

 

刺したときに、

生地がつまようじにくっついてこなければ

出来上がりとなります。

 

 

 

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おすすめレシピその④さつまいもクッキー

 

最後に紹介するおすすめしたい

さつまいもを使ったおやつのレシピは、

さつまいものクッキーです。

 

クッキーはおやつの定番ですよね!

 

【材料】

  • さつまいも(中サイズ1つ使用)
  • ホットケーキミックス 200g
  • バター200g
  • さとう200g
  • 牛乳大4

 

さつまいもが甘いので、

砂糖はもう少し少なめでもいいかも。

 

バターでなく、マーガリンでも問題ありません。

 

【作り方】

  1. さつまいもの皮をむく適当な大きさで切っておく
  2. 耐熱容器にさつまいもを入れ電子レンジで加熱していく
  3. やわらかくなったさつまいもを牛乳を入れながらつぶしていく
  4. さつまいもの中にさとう、バターを入れて混ぜ合わる
  5. ホットケーキミックスを加え混ぜ合わせる
  6. 生地ができたら冷蔵庫など涼しいところで30分ほど放置
  7. 生地ができたらクッキーの型取りをしていく
  8. 180度に予熱したオープンで15~20分ほど焼いていく

 

これで出来上がりです!

 

クッキーの型取りは、

子供が居る人は一緒にすると楽しいですよ。

 

筆者はクッキーはよく焼けているのが好きなので

様子を見てもう少し焼いたりしています。

 

様子を見ながら、焼き加減はお好みに。

 

まとめ

 

今回は

「さつまいもで作るおやつのおすすめレシピ」

について紹介していきました。

 

  • 大学芋
  • スイートポテト
  • 蒸しパン
  • さつまいもクッキー

 

といったこれらのレシピを紹介していきましたが、

どのさつまいもを使ったおやつのレシピも

簡単ですぐに作れるものばかりです。

 

甘いさつまいものおやつに子供は喜ぶこと間違いありません。

ぜひさつまいもでいろんなおやつを作って下さいね。

 



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