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クリスマスの定番料理で簡単にできるのは?簡単すぎてごめんなさい

2018/10/17

 

クリスマスの楽しみといえば、サンタさんからのプレゼント!

それからクリスマスディナーですよね!

 

みなさんの家ではクリスマスにはなにを食べていますか?

 

きっとその家庭ごとに定番のクリスマスメニューがあるんじゃないかなと思います。筆者の家にもあります(笑)

 

さまざまなメニューが並ぶクリスマスディナー。

恐らくどの家庭にも共通した

「定番料理」

がテーブルに並ぶのではないでしょうか!?

 

そう、その定番の料理とは、チキンです!!

 

今回はクリスマスの定番料理と言っても過言ではないチキン料理を紹介していきます。もちろん簡単なレシピばかり(笑)なので安心して下さい。

 

今年のクリスマスディナー、

「メインはどんな風にしようかな~」

と悩んでいる方は、ぜひチェックしてみて下さいね。

 

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クリスマスの大定番!「ローストチキン」

 

まず最初に紹介するのは、

クリスマスの定番中の定番である「ローストチキン」です。

 

筆者の家のクリスマスディナーに、ローストチキンは欠かせません。がっつりお肉を食べることができますし、インスタ映えも狙うことができますよ(笑)

 

では、おすすめの簡単レシピを紹介していきます。

 

ローストチキン簡単レシピその1

まず1つ目の簡単レシピです。

【材料】

骨付き鶏モモ肉、砂糖、醤油、みりん

【作り方】

事前準備として、調味料を合わせておきましょう。

分量ですが、お好みで。

筆者は砂糖少なめ、醤油、みりんは気持ち多めに合わせています。

 

そしてもう一つ、火が通りやすくなるようにフォークでお肉を刺しておきます。

 

  1. フライパンまたは厚手の鍋に油をたっぷり引いて温める
  2. お肉を入れ蓋をしてじっくり焼いていく
  3. いい感じに焼き色がついたらひっくり返し再度蓋をしてじっくり焼いていく
  4. お肉がいい感じに焼きあがったら、合わせておいた調味料を合わせ絡めていく

 

この料理のポイントは、火加減となります。

 

最初は強火で焼いていっていいのですが、

裏返して再度蓋をする場合、火加減は中火くらいの強さにしておきましょう。

 

調味料を合わせるときには弱火で、

このときに火が強いと焦げ付いてしまいます。

 

このレシピでなら、とっても簡単にローストビーフを作ることができますよ!

 

完成したローストビーフの骨の持ち手となるところにアルミホイルなどでくるくるっと巻けば持ちやすいですし、クリスマスっぽくなりますよ。

 

ローストチキン簡単レシピその2

 

ローストチキンの作り方は他にもあるようです。

どのような簡単な作り方があるのか、チェックしていきましょう。

 

こちらはオーブンを使ったローストチキンのレシピです。

参照元・画像引用元:https://cookpad.com/recipe/4858629

砂糖+醤油+みりんもいいですが、にんにく+塩コショウもいいですよね!

 

https://cookpad.com/recipe/4857078

こちらもオーブンを使ったローストチキンのレシピです。

参照・画像引用元:https://cookpad.com/recipe/4857078

 

こちらは丸鶏のローストチキンとなります。

丸鶏は迫力があり、なんだかリアルですよね…。

 

筆者は丸鶏の状態が苦手なので丸鶏は調理しませんが、迫力ある料理でこちらもインスタ映えを狙うことができること間違いありません。

 

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子供が大好きな「唐揚げ」もクリスマス仕様に!

 

クリスマスのディナーにチキンと言えばローストチキンですが、子供が大好きな唐揚げも捨てがたい!(笑)

 

ということで、今回は唐揚げをクリスマス仕様にしちゃいましょう!!

唐揚げは使用するお肉によってまったく違った雰囲気になるから不思議です。

 

みなさんは唐揚げを作るとき、

モモ肉で作りますか!?

それとも骨付きの手羽元で作りますか!?

 

きっと多くの方がモモ肉で唐揚げを作るんじゃないかなーと思います。

 

ですが今回はクリスマス特集ですので、

クリスマスらしく手羽元で作る唐揚げを紹介していきます!

 

唐揚げの作り方①

【材料】

手羽元、唐揚げの素

【作り方】

  1. お肉に唐揚げの素をまぶして放置し馴染ませていく
  2. 油で揚げていく

だけ!(笑)

 

筆者はからあげの素愛用者なのですが、みなさん使ったことはありますか?

唐揚げの素があれば、味付け不要なので誰でも簡単に唐揚げを作ることができますよ!

 

唐揚げの作り方②

【材料】

手羽元、片栗粉、にんにく、醤油

【作り方】

  1. にんにく、しょうゆを混ぜ合わせた中に手羽元を加え味を染み込ませていく
  2. 片栗粉をまぶしてから油で揚げていく

これも簡単ですよね!

 

唐揚げの素がないときの定番はにんにく醤油です。

このように、みなさんが普段作る作り方で、唐揚げを作るといいと思います。

 

作った唐揚げの盛り付けで差をつける

作った唐揚げをお皿に出すだけじゃ、クリスマスっぽくないですよね。せっかくのクリスマスなので、作った唐揚げをクリスマス仕様にしちゃいましょう。

 

ローストチキンのように骨の持ち手の部分にアルミホイルを巻いてみたり、

唐揚げを積み上げて唐揚げタワーにしてみたり(笑)

 

唐揚げタワーは特別感が出ますし子供も大人もはしゃぐこと間違いなし!

 

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簡単にできるクリスマスの定番料理「まとめ」

 

いかがでしたか!?

今回はクリスマスの定番料理、チキンの簡単レシピを紹介していきました。

 

今回紹介したのは、

  • ローストチキン
  • 唐揚げ

です。

簡単過ぎてごめんなさい。

 

簡単でおいしいレシピばかりですので、ぜひ参考にして下さいね。

 

こちらの記事もどうぞ

クリスマス料理の定番・チキンとチキンとスープとパスタ

 



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